Introduction en "patois"

On m'a toudis appris qu'les fies naissoient dins les rozes éié les fieux dins les choux !!! éh bé mi, j'chui né dins éne roze qu'a l'forme d'in chou !!!

Vla l’raison d’em goût pou la cuisine !!! bé wouais ! hein !!! falloit bé apprint à minger el chou !!!


J’ai poussé comme in chou au mitant des camps et des pâtures,avec les vaks et les bédots et les maguettes comme potes de jeux ;

J’ai couru dins les bos pindint tou m’n’enfance,vla l’raison d’em goût pou les lutins ,gnomes,farfadets et tout s’monde là !!!!


Et le tout réuni, donne éne cuisine naturellement naturelle !!! du terroir et sins chichi !!! éne cuisine généreuse, gourmande, qui rempli el boudéne, variée, saine,


Na ! j’va tâcher par mes divagations culinaires d’vous faire pourmener dins m’monde enchanté au fil d’mes plats.


Si çà vous donne l’nausée, perdez éne cullér ed bicarbonnate d’soude dins in ver d’ieau éié çà foncera vo n’estomac !!!
na !!!


Wajomour - Jocelyne


dimanche 17 janvier 2010

Pancakes "du dimanche"revisités façon "chaudron"!!!


Lors d'une conversation téléphonique longue et instructive avec "Country", j'ai appris qu'elle aimait beaucoup ces fameux pancakes là !!! recette qu'elle a pris sur le site "Recettes du Québec" de Arridexa! merci à cet inconnu au bon goût gourmand!

Je suis bien sûre curieuse (et surtout gourmande !!!) d'en savoir plus sur cette petite chose, dodue, moelleuse et si prometteuse de bonheur pour mes papilles gourmettes !!! et, je me décide donc de passer à l'action!!! avec, çà va de soi !!, un petit changement à la clef!!!

C'est mon défaut!!! je ne fais jamais rien comme tout le monde!!!

Mon papa me le répéte sans cesse!!!! qu'à cela ne tienne!!! c'est dans mon chaudron que cela se passe!!! tout de même!!!!

Trêve de bavardages et lançons nous dans le chaudron!!!!


ingrédients:
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250 ml (1 tasse) farine tout usage (farine intégrale pour moi)
45 ml (3 càsoupe) de sucre(pas pour moi)
15 ml (1 càsoupe) de levure chimique
1 pincée de sel
250ml (1 tasse) de lait (moi, lait de soja)
1 oeuf
15 ml (1 càsoupe) huile végétale (moi, d'olive)
mon ajout "chaudron" : 1 càcafé de bicarbonate de soude
1 càsoupe de fleur d'oranger pour la moitié de la pâte
1 càsoupe de pépites de chocolat et 1 càsoupe d'airelles séchées pour l'autre moitié











méthode:
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1-mélanger tous les ingrédients secs

2-battre le lait,l'oeuf,l'huile et la fleur d'oranger (pas trop fort ! hein !!! y vous ont rien fait !!!!)

3-ajouter aux ingrédients secs, bien mélanger

4-ajouter tous ce qui vous passe par la tête (et de l'estomac !!!!) comme garniture gourmande! comme : morceaux de fruits frais ou secs, chocolat en pépites, morceaux, raclures...., essence diverses ;

5-cuire dans 1 petite poêle CHAUDE dans laquelle grésille 1 peu de graisse végétale (moi, margarine alprosoja). Compter environ 60 ml (1/4de tasse) de préparation pour 1 pancake, retourner quand des petits trous se forment à la surface et ce, pour dorer des 2 côtés

6-servir avec beurre salé (ma préférence !!!!), miel, cassonade, sirop d'érable ou d'agave (indice glycémique plus bas et donc, je préfère pour mon diabète !!! ), confiture, compote (hummmm !!! celle de coing-maison!!! ) ect......

Vous allez les goûter !!! ????? et bien, vous ne pourrez plus vous en passer !!!!

Ma meute de trolls n'en a fait qu'une bouchée !!!! suis bonne pour en refaire une kyrielle !!!!

Source : Recette du Québec qc.ca - Arridexa - modifiée par Wajomour

5 commentaires:

Michèle a dit…
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
Michèle a dit…

Coucou Jojo,

Bon alors, d'abord commençons par un merci d'avoir testé la recette que j'aime bien...

En tant que prof je dois dire que pour une élève qui se dit nulle... tu ne t'es pas mal débrouillée en soit...

Nous reverrons le cours sur les photos que je t'ai donc redisposées...

J'ai apporté quelques interlignes pour aérer le texte mais trois fois rien... grosse progression en cours....

Elève Wajomour continuez comme cela vous êtes, Miss, sur la bonne voie....

Elève très prometteuse....

Snif, snif, elle aura bientôt plus besoin de sa secrétaire particulière qui se retrouvera au chômage....

Bon dimanche
Country - Michèle

IsabelleD. a dit…

Moi qui adore les pancakes, je prend cette recette avec plaisir!

Bon dimanche!

wajomour a dit…

merci Isabelle de venir me voir dans le blog!c'est un honneur pour moi,qui aime beaucoup ton blog que je trouve trés intéressant et ....gourmand!!!çà me fait grandement plaisir,merci

wajomour a dit…

pleure pas country,je suis pas prête encore de faire sans tes cours!!!et je crois bien que je vais choisir la place contre le radiateur et au fond de la classe ainsi je pourrai rempiler et recommencer une année d'...........amitié!merci country!