Bof !!! me direz vous,chose banale et ordinaire.........
peut-être bien , peut-être pas !!!!!
en effet,peut-être pas !!!!!
alors voilà,c'est une idée que m'a donné ma fille cadette qui elle même l'a trouvée sur la toile en parcourant des sites de cuisine
donc,je ne sais pas vous dire d'où cette recette vient mais je peux vous dire que c'est rudement bon !!!
çà met du soleil dans vos assiettes !!!!!
j'adore les oeufs,j'adore les poivrons alors "banco" !!! cette recette est pour moi !!!!
les "poivroeufs" du chaudron
Pour cette excellente recette,couper autant de rondelle de poivrons qu'il vous faut pour en faire une par personne;
Dans une poêle anti adhésive,faire suer un peu d'ail frais dans un peu d'huile d'olive;
Placer vos rondelles et cuire "al dente" ou plus si c'est votre idée
Saler , poivrer , et saupoudrer d'herbes de provence;
Casser dans chaque rondelle un oeuf extra frais du jour (moi,j'ai la chance d'avoir mes poules et de surcroit me font des oeufs à 2 jaunes !!!!! );
Saler et poivrer au goût;
Laisser cuire jusqu'à temps que çà vous plaît (baveux les oeufs ou pas ! );
Parsemer de ciboulette juste avant de servir;
Manger ce plat sur une salade au choix en entrée ou souper léger et avec des frites ou des pâtes pour platprincipal;
ici,les poivrons et les oeufs sont devenus camarades avec cette recette!!!
Merci ma fille cadette de m'avoir montré cette idée ;
Façon originale de manger des oeufs !!!!!
Bon appétit à vous !!!!!