Quand la grenade s'éprend de la roquette,çà donne cette salade explosive que
même 1 "troll" endormi n'y résiste pas!!!!
Cette sala
de fait danser les papilles,et nul ne saurait rester insensible à ce délice fruité,sucré juste parce qu'il le faut,acidulé juste pour saliver,onctueux , ou plutôt crémeux pour séduire et faisant exploser toutes les saveurs subtiles d'1 mariage audacieux organisé par la demande pressante d'1 meute de trolls affamés , mais réclamant de la fraîcheur!!!!Ingrédients:
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-1 grrroooosssssse poignée de roquette.
-1 grrroooosssssse tomate ,coupée grossièrement.
-2 kiwis.
-1 avocat bien,bien mûr.
-les grains d'1 grenade bien mûre.
-huile de noix,jus de citron,sel et poivre.
Méthode:
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-pour sortir les grains de la grenade,en couper chaque extrémités et ensuite,
couper en quartiers et sous l'eau pour éviter que çà éclabousse et tâche( prendre 1 grand bol d'eau),défaire les grains . La peau blanche de la grenade flotte à la surface,la récupérer et la jeter(pas mangeable).
-verser,le tout dans 1 passette ,égoutter et récupérer les grains.
-éplucher le kiwi et le couper en morceaux.
-après avoir retiré le noyau de l'avocat ainsi que la peau,le couper en morceaux.
-couper la tomate.
-nettoyer et couper la roquette;
Dans 1 grand saladier,tout mélanger et arroser de jus de citron et huile de noix,saler et poivrer
Réserver au frais au moins 1 demi heure avant de manger
Servir en entrée ou en accompagnement de barbecue ou pour 1 buffet froid ou pour terminer en légèreté 1 repas convivial!!!
bon appétit!!
