Cette assiette va faire jaser!!!j'en suis sûre!!!!
Il y aura des "hummm!"!!!!, il y aura des "beurk"!!!!! , il y aura des "slurpppp" !!!!
Quoiqu'il en soit , çà va jaser dans les chaudrons !!!!
Moi, je peux vous dire que j'adore ce plat et qu'il est plein de saveur !!!!!
Ingrédients:
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-200 gr de spaghetti intégral
-200 gr de foies de poulet
-200 gr de coeurs de poulet
-1 poivron rouge , 1 jaune , 1 vert
-1 gros oignon
-2 éclats d'ail
-100 gr de provolone piquant râpé
-thym , sel , poivre , curry , paprika , 1 ou 2 raclures de gingembre
-1 cube bouillon
-1 peu d'huile d'olive
-1 verre de vin blanc
Méthode:
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-Cuire les
pâtes dans de l'eau additionnée du cube bouillon-Faire revenir dans 1 grande poêle oignons et ail émincé , à l'huile d'olive
-Ajouter les foies et coeurs enfarinés (pour cela , les mettre dans 1 sachet en plastique avec 1 c à soupe de farine et secouer fortement pour bien répartir la farine partout)
-Bien laisser rôtir la viande
-Ajouter le vin blanc , les épices , et les poivrons coupés en lamelles fines
-Laisser tout mijoter doucement
Pour le temps de cuisson , c'est selon les goûts!!! , ici , on aime la
viande rosée et légumes croquants!Pour servir l'assiette:-servir les spaghetti
-parsemer le provolone
-ajouter le mélange viande-poivron
-remettre si on veux du fromage sur le dessus mais moi , je préfère mettre au dessus 1 morceau de beurre cru , salé.
Et ensuite , chacun fait à son idée pour déguster! moi , je mélange tout dans mon assiette pour faire filer le fromage!!!
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