Introduction en "patois"

On m'a toudis appris qu'les fies naissoient dins les rozes éié les fieux dins les choux !!! éh bé mi, j'chui né dins éne roze qu'a l'forme d'in chou !!!

Vla l’raison d’em goût pou la cuisine !!! bé wouais ! hein !!! falloit bé apprint à minger el chou !!!


J’ai poussé comme in chou au mitant des camps et des pâtures,avec les vaks et les bédots et les maguettes comme potes de jeux ;

J’ai couru dins les bos pindint tou m’n’enfance,vla l’raison d’em goût pou les lutins ,gnomes,farfadets et tout s’monde là !!!!


Et le tout réuni, donne éne cuisine naturellement naturelle !!! du terroir et sins chichi !!! éne cuisine généreuse, gourmande, qui rempli el boudéne, variée, saine,


Na ! j’va tâcher par mes divagations culinaires d’vous faire pourmener dins m’monde enchanté au fil d’mes plats.


Si çà vous donne l’nausée, perdez éne cullér ed bicarbonnate d’soude dins in ver d’ieau éié çà foncera vo n’estomac !!!
na !!!


Wajomour - Jocelyne


samedi 9 octobre 2010

Le bal des sorciéres!!!!!


Je viens vous emmener danser avec les sorcières!!!!!Où???Quand???Comment????hahahahaha!!!!!






Suivez moi dans mes rêves et vous verrez!!!!
Munissez vous de votre balai volant,d'1 panier d'osier et d'une petite laine!!!fais pas chaud où nous allons!!!hahahahaha!!!!!!!

Nous partons après 1 nuit de pleine lune,dans les pâtures et après 1 drache mémorable!!!çà y est!!!!enfourchez votre balai et c'esttttttttt paaaarrrrrttttiiiii!


Nous allons à la cueillette de "marasmes des oréades"!!!
Petits champignons qui poussent en ronds dans les pâtures après la pluie.
Ils forment des cercles dits"ronds de sorcières"!!!
C'est dans ces ronds là que lorsque vient la pleine lune , les sorcières viennent tournoyer et danser!!!
Et après leur ballet nocturne,l'herbe repousse de plus belle!!!Si!si! , allez voir , comme l'herbe est plus verte , plus drue , là ou poussent les champignons!!!
Excellent champignon pour la cuisine,facile à conserver!!!
Je vous donne mon truc à moi pour sa conservation qui me donne ainsi l'occasion de m'en servir toute l'année!
Pour cela,va falloir descendre de votre balai et vous mettre à la couture!!!oui! oui! oui! , à la couture!!!!

Après avoir cueilli les champignons avec délicatesse(et en faisant a
ttention où vous mettez les pieds!!!pas écraser les gnomes ou trolls qui parfois s'abritent en dessous!!!),il faut les débarrasser de toutes traces de verdure(herbe), locataires indésirables(insectes et autres bestioles).
Enfilez alors le chat d'1 aiguille d'1 long fil de coton de préférence.
Patiemment et délicatement,1 à 1 , enfilez les champignons par leur chapeau de façon à fabriquer de jolies guirlandes!!!!

Ensuite,mettre ces guirlandes à pendre dans 1 pièce aérée souvent et ce jusqu'à décication complète du champignon.

1 fois secs,les enlever et les conserver dans 1 bocal en verre , propre et fermé hermétiquement.
Mettre le bocal dans 1 endroit sec , frais , noir et à l'abri des sorcières qui viendraient volontiers reprendre 1 partie de ce butin!!!!
Se servir tout l'année dans le bocal pour parfumer omelette,soupe,sauce ect.... et pour ce faire , réhydrater le champignon dans du thé , eau , ou autres liquides suivant recette!!




Alors,cont
ents de votre voyage au bal des sorcières??????











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