c'est le moment de manger des crèpes!!!!!!!

Alors,aujourd'hui , nous allons faire des crêpes !!!!
Et pas n'importe lesquelles , hein !!!
Des crêpes à la bière , vin d'jou !!!!! à la bière de chez nous !!!!

çà y est que vous vous dites !!! la vla qui va nous saoûler asteur !!!!!!

Et bien non !!!!,nous prendrons de la bière de table,sucrée et brune !!!c'est un régal cette bière bien fraîche en été quand on a soif!!!!! et.....c'est un régal aussi dans les crêpes !!!!çà donne un petit goût de caramel! !!!

bon,assez parloté,travaillons asteur !!!!! euh!!!! cuisinons!!!!!!

pour faire nos crêpes;il faut:

- 250 gr de farine
- 3 oeufs entiers
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 litre de bière brune sucrée
- 20 gr de margarine fondue
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de bicarbonate de soude ( facultatif )

on mélange tout en se servant d'un fouet et de l'huile de coude !!!!!!

ahhh!!!çà!!!faut les mériter ces crêpes là!!!!!vin d'jou!!!!!

on laisse reposer la pâte 1 heure au moins et ensuite,on cuit à petite louchée dans 1 poêle bien chaude !!!!!

alors,moi,j'adore manger mes crêpes farcies au "stron de pouille"

Mais kesako que çà ??,hein????? le "stron de pouille"!!!????

c'est le mot "patois" pour dire "caca de poule"!!!hihihihihihihi!!!!!!

et on mange çà chez toi ????me questionnerez vous!!!?????

oui!oui!!! que je répondrai!!!hihihihi!!!! et on fait bonne chaire!!!!!!

recette de "stron de pouille"
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c'est tout simplement du fromage blanc ( maquée , petit suisse , faisselle)
que l'on mélange à de la confiture,du sirop de Liège ou autre sirop

voilà!!et moi,j'adore çà sur mes crêpes !!!!!
essayez !!!! vous y reviendrez!!!!!

bon appétit

            

bananains de jardin!!!!

Voilà un dessert qui va plaire aux amateurs de bananes!!!!comme moi!!!
Ce dessert peux aussi servir de goûter aux enfants affamés de retour d'une journée bien chargée et studieuse à l'école!!!!

Pour cela,il vous faut:
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-1 demi litre de lait(soja , chèvre ,kéfir ,vache ,lait de riz ou d'avoine;).
-200gr de fromage blanc ou ricotta ou mascarpone ou petit suisse.
-50gr de poudre à pudding vanille ou maïzena.
-1fiole de vanille.
-2 grosse c à soupe de coco râpé.
-2 oeufs.
-2 bananes écrasées si vous aimez les morceaux ou mixées dans le lait si vous aimez çà plus lisse.
-Pour décorer : pistaches moulues ou au choix,biscuits écrasé,copeaux de chocolat ect.....

Vous avez tout rassemblés les ingrédients!!!çà y est!!! on y va!!!







Prendre 1 petite tasse de lait dans la quantité demandée et y délayer la poudre de vanille;
Y mélanger en battant très moussu les oeufs;
Pendant ce temps,faire chauffer le reste du lait;
Lorsqu'il bout , hors du feu , verser le mélange lait - oeufs - poudre de vanille;
Touiller très fort pour éviter les grumeaux;
laisser tiédir et ajouter le fromage ,le coco , les bananes écrasées ( si mixées,les ajouter au lait froid qui sert à délayer la poudre de vanille ) et la fiole de vanille ;
moi,je ne sucre pas mais si vous avez le bec sucré,vous pouvez ajouter du sucre au goût;




Verser dans des raviers et mettre au frigo jusqu'au moment de servir;
Pour le service,ajouter des pistaches moulues ou autres décorations et comme ici , arroser d'1 filet de sirop d'agave (on peux mettre du miel ou du sirop d'érable ou du caramel ou comme ma fille , du coulis de framboise!

bon appétit!!!

Omelette aux courgettes pour troll malicieux!

Bonjour,
Aujourd'hui,je viens vous parler d'une recette que j'ai trouvé sur le blog"croquant,fondant,gourmand"!blog qui cela dit en passant est construit d'une manière magistrale et qui est rempli de belles et bonnes recettes!!!et alors,la cerise sur le gâteau,c'est la manière excellente qu'a son auteur de mettre en photos toutes ses belles préparations!!!






http://avecmichele.canalblog.com/archives/2010/09/23/19113948.html

Vous avez çi -dessus l'adresse du blog pour aller voir que je ne raconte pas des carabistouilles!!!

j'ai 1 peu modifié sa recette à mon goût!

Pour ma recette,il faut:

500gr de courgettes coupées en petits morceaux et cuites à la vapeur jusqu'à tendreté!
8oeufs.
2 c à soupe de persil haché.
5 feuilles de basilic haché.
5 c à soupe de pecorino romano râpé.
1 éclat d'ail haché.
200gr de fromage blanc égoutté.
sel et poivre au goût.


Battre les oeufs avec les herbes et les épices et incorporer le fromage blanc et mélanger de façon homogène.
Ajouter le pecorino et les courgettes . Mélanger.




Mettre dans 1 plat à four graissé et enfourner 30 à 40 minutes à 180°C.

J'ai saupoudré de chapelure additionnée de poudre d'ail et d'1 c à café de moutarde sèche avant d'enfourner!

Résultat de cette bonne recette:-tout le monde a adoré et c'est décidé,cette omelette sera inscrite dans le grimoire de ma sorcière préférée,moi!!!!
Merci "croquant,fondant,gourmand"!!!

Dessert aufromage blanc et airelles

Application de ma compote d’airelles :

Je suis gourmande et j’aime beaucoup tout ce qui tourne autour des fruits et fromage blanc, alors ici, j’ai fais un truc tout simple, très rafraîchissant, sain et bon !!!

100gr de fromage blanc

1 pot de yaourt maison nature

1càsoupe de cannelle

2 grosses c à soupe de compote d’airelles maison (Canneberges)

Battre doucement fromage et yaourt et cannelle

Ajouter la compote et donner 1 tour de fouet à main de façon à mélanger 1 peu la compote au reste

Moi, je ne sucre pas pour moi, mais pour les « becs sucrés », parsemer de cassonade ou de miselures de spéculoos

Servir frais pour le goûter des enfants, proposer avec çà un biscuit genre petit beurre ou une gaufre ou un petit morceau de 4/4 ou autre gâteau sec

Source :

Tarte aux poireaux

Voilà 1 recette que j’ai adaptée à ma façon pour employer des « restes » !!! pour le grand bonheur du ventre de ma meute affamée !!!

Pour 6 personnes

1 pâte brisée du commerce ou que l’on fait soit même(c’est meilleur !!!)

les verts des poireaux dont on a employé les blancs pour le « stoemp »ou la soupe

2 oignons

200gr de fromage « cottage » ou autre fromage blanc

1/2 brie ou camembert ou maroilles ou autre fromage à croûte fleurie ou lavée que l’on avait un peu oublié au frigo !

3 c à soupe de crème(alprosoja)

2 œufs battus

sel, poivre au goût

beaucoup de muscade râpée

cube bouillon émietté

Faites « cuire » au micro-ondes les poireaux et oignons coupés en morceaux 5 minutes.

Mélangez ensuite les fromages en les émiettant et les écrasant dans 1 plat (couper au besoin, brie, camembert….)

Mélangez ces fromages avec les œufs battus, la créme et l’assaisonnement, puis ajoutez le mélange poireaux-oignons.

Mettez la pâte brisée dans 1 platine à tarte de 28cm de diamètre graissée ou tapissée de papier de cuisson

versez le mélange dessus

Faites cuire 15 minutes à 200°C puis 30 - 40 minutes à 180°C couverte d’un papier alu, découvrir les derniéres 5 minutes et garder un peu dans le four éteint

Démoulez et servez soit en entrée, soit comme une pizza, soit en accompagnement d’ un morceau de poisson blanc cuit vapeur et une sauce légère au yaourt !!!

Trucs

On peux varier ma tarte en y ajoutant pour en faire un plat complet, des restes de poissons, des crevettes cuites, de moules, de jambon, bacon, bouilli, haché de porc, ect…

Variantes

La même recette avec les feuilles de choux que vous enlevez du choux-fleur, ou avec des choux de bruxelles coupés !!!mais çà, je la ferai plus tard et la mettrai aussi en photo sur le blog

Avec des feuilles de bettes, d’épinards, ect... c’est une autre façon de manger des légumes !!!

A vos couteaux et on épluche !!! on épluche !!! allez !!! et hop !!! c’est fini !!!

Source