c'est le moment de manger des crèpes!!!!!!!

Alors,aujourd'hui , nous allons faire des crêpes !!!!
Et pas n'importe lesquelles , hein !!!
Des crêpes à la bière , vin d'jou !!!!! à la bière de chez nous !!!!

çà y est que vous vous dites !!! la vla qui va nous saoûler asteur !!!!!!

Et bien non !!!!,nous prendrons de la bière de table,sucrée et brune !!!c'est un régal cette bière bien fraîche en été quand on a soif!!!!! et.....c'est un régal aussi dans les crêpes !!!!çà donne un petit goût de caramel! !!!

bon,assez parloté,travaillons asteur !!!!! euh!!!! cuisinons!!!!!!

pour faire nos crêpes;il faut:

- 250 gr de farine
- 3 oeufs entiers
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 litre de bière brune sucrée
- 20 gr de margarine fondue
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de bicarbonate de soude ( facultatif )

on mélange tout en se servant d'un fouet et de l'huile de coude !!!!!!

ahhh!!!çà!!!faut les mériter ces crêpes là!!!!!vin d'jou!!!!!

on laisse reposer la pâte 1 heure au moins et ensuite,on cuit à petite louchée dans 1 poêle bien chaude !!!!!

alors,moi,j'adore manger mes crêpes farcies au "stron de pouille"

Mais kesako que çà ??,hein????? le "stron de pouille"!!!????

c'est le mot "patois" pour dire "caca de poule"!!!hihihihihihihi!!!!!!

et on mange çà chez toi ????me questionnerez vous!!!?????

oui!oui!!! que je répondrai!!!hihihihi!!!! et on fait bonne chaire!!!!!!

recette de "stron de pouille"
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c'est tout simplement du fromage blanc ( maquée , petit suisse , faisselle)
que l'on mélange à de la confiture,du sirop de Liège ou autre sirop

voilà!!et moi,j'adore çà sur mes crêpes !!!!!
essayez !!!! vous y reviendrez!!!!!

bon appétit

            

Du soleil dans le chaudron : salade d'oranges !!!

Par les temps qui courent , à savoir ici , neige,verglas , il est de bon ton d'ensoleiller nos assiettes , non ??????

Alors voilà :

- 2 oranges bien juteuses
- 1 oignon rouge
- 1 c à soupe de câpres au sel
- sel , poivre au goût
- vinaigre de cidre et huile d'olive au goût aussi 


Eplucher les oranges en essayant d'enlever le maximum de peau blanche;

Eplucher l'oignon 

Couper grossièrement l'orange et l'oignon (çà c'est mon goût à moi , mais vous pouvez couper comme vous aimez , plus ou moins finement )

Dans 1 saladier,tout mélanger et laisser reposer au frais au moins 1 quart d'heure avant de servir.

bon appétit.   

Galettes de pain à la fleur d'oranger

Voilà une gourmandise à déguster au déjeuner ou bien au goûter!!

Tartinée de miel,cette galette est 1 "bonbon" mais libre aux gourmands d'y mettre n'importe quelle sucrerie ou salaison,tout est question de goût!!!!!

Pour faire ces délices,il vous faut:

 -120gr de farine complète pour moi
 -1 c à café de levure séche
 -1demi c à café de sel
 -6 cl de fleur d'oranger
 -3 c à soupe de beurre
                                        
et 1 peu de farine sur le plan de travail


Mélanger la farine,le sel  et ensuite,mêler avec la levure
Ajouter le beurre fondu et mélanger
Ajouter l'eau,mélanger
Pas trop travailler la pâte mais en faire 1 boule lisse

 Couper la boule en 4 parts égales et façonner des disques de 1cm d'épaisseur

Faire chauffer 1 poêle en fonte anti-adhésive et cuire les galettes environ 5 à 7 minutes de chaque côté

Reste plus qu'à manger ces galettes et en refaire illico presto car tout le monde va adorer!
 

On peux remplacer la fleur d'oranger par de l'eau tout simplement ou bien pour 1 côté "british",par du thé!              

Bon appétit!!