Une fois de plus,c'est en lisant les recettes de http://marieestdanssonassiette.blogspot.com/ que m'est venue l'idée de cette recette!
Marie parle ,elle , de ramequins de boeuf sauce poivrade et çà m'a donné l'eau à la bouche.
je n'avais pas les même ingrédients,certes,mais grande envie de mêler des pommes de terre à mon hachis de viande!
Alors,voilà ce que ,moi ,j'ai fais au départ de cette idée que je qualifierai de géniale et très bonne!!!encore 1 fois ,merci Margau2 !
Ingrédients:
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-500gr de haché de viande (boeuf et porc)
-1 gros oignon émincé finement
-2 grosses pomme de terre cuites vapeur
-1 oeuf battu moussu
-1petit verre de lait
-1 demi paquet de soupe aux champignons
-sel,poivre,thym au goût
-1 c à café d'OXO
Méthode:
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-Mélanger le tout et bien malaxer pour tout écraser et que çà fasse une "viande hachée" bien homogène
-Graisser des moules individuels qui vont au four
-Y glisser une "boule" de préparation de
-Cuire à four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes
-Mettre 1 peu de fromage râpé et remettre sous le grill le temps que le dessus gratine
Peux se servir avec des pâtes et des légumes.
Moi,j'ai choisi cette fois de les présenter avec 1 clafoutis au fenouil et des betteraves rouges conservées dans le vinaigre ainsi que des cornichons , (conserves maison!!!! ).
J'adore cette idée de mélange de viande et de pommes de terre car çà donne 1 côté moelleux à la viande et aussi,c'est moins sec!!!
Je le redis: merci Margau2!
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