Ceci est la recette de soupe que j'ai faite le 15 novembre en revenant de chez ma copine.
Après une bonne journée... une bonne soupe... c'est logique.
Et je vous dis pas comment je me suis régalée...
Vous savez pas ??? et bien goûtez là !!! simple, rapide à faire.... et tellement bonne !!!
les portions,c'est à l'oeil !!
500gr de potiron environ
4 oignons
1 blanc de poireau
2 bananes
1/2 pomme
1litre 1/2 de bouillon de volaille (cube)
2cm de gingembre rapé
2 c. à café de curry
1 c. à café de cannelle
1 petite brique de lait de coco
muscade rapée fraîchement (beaucoup)
sel et poivre au goût
et pour "casser" la couleur orange de la soupe et donner la couleur du crapaud, ajouter 2 glaçons de persil haché
Epluchez les légumes, oignons, gingembre, pomme, banane...
Mettez les légumes et fruits dans un grand faitout, couvrez d'eau, salez, ajoutez les épices et faites cuire environ 30 minutes.
Lorsque le potage est cuit, mixez-le bien afin qu'il ne reste aucun morceau.
C'est prêt !! vous pouvez passer à table.
Servez avec des croutons !!!
De préférence des croutons de pain d'épices grillé !!! c'est un régal pour les papilles !!!
Mettez les légumes et fruits dans un grand faitout, couvrez d'eau, salez, ajoutez les épices et faites cuire environ 30 minutes.
Lorsque le potage est cuit, mixez-le bien afin qu'il ne reste aucun morceau.
C'est prêt !! vous pouvez passer à table.
Servez avec des croutons !!!
De préférence des croutons de pain d'épices grillé !!! c'est un régal pour les papilles !!!
Trucs
on sert tel quel
ou
pour faire terriblement inquiétant, on met dans l'assiette de soupe servie 1 c. à soupe de crème dans laquelle on mélangera d'abord 1 peu de curry !!! la crème se propage dans la soupe et donne 1 reflet ocre cette dernière.
Source
ou
pour faire terriblement inquiétant, on met dans l'assiette de soupe servie 1 c. à soupe de crème dans laquelle on mélangera d'abord 1 peu de curry !!! la crème se propage dans la soupe et donne 1 reflet ocre cette dernière.
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