Introduction en "patois"

On m'a toudis appris qu'les fies naissoient dins les rozes éié les fieux dins les choux !!! éh bé mi, j'chui né dins éne roze qu'a l'forme d'in chou !!!

Vla l’raison d’em goût pou la cuisine !!! bé wouais ! hein !!! falloit bé apprint à minger el chou !!!


J’ai poussé comme in chou au mitant des camps et des pâtures,avec les vaks et les bédots et les maguettes comme potes de jeux ;

J’ai couru dins les bos pindint tou m’n’enfance,vla l’raison d’em goût pou les lutins ,gnomes,farfadets et tout s’monde là !!!!


Et le tout réuni, donne éne cuisine naturellement naturelle !!! du terroir et sins chichi !!! éne cuisine généreuse, gourmande, qui rempli el boudéne, variée, saine,


Na ! j’va tâcher par mes divagations culinaires d’vous faire pourmener dins m’monde enchanté au fil d’mes plats.


Si çà vous donne l’nausée, perdez éne cullér ed bicarbonnate d’soude dins in ver d’ieau éié çà foncera vo n’estomac !!!
na !!!


Wajomour - Jocelyne



Affichage des articles dont le libellé est banane. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est banane. Afficher tous les articles

vendredi 22 octobre 2010

"LA" compote automnale du "chaudron!!!"


ô automne!saison que je préfère!
Tel un peintre,tu jettes des couleurs partout dans la nature!!
Ta palette fait merveille lorsqu'elle touche les arbres,mes amis!
Du rouge pour Monsieur Hêtre!, du jaune pour Monsieur Bouleau (mon arbre préféré!!)du brun pour Monsieur Charme et toutes ces couleurs là,tu les distribue en nuances différentes!!! Si bien que la nature à elle seule devient 1 arc en ciel pour mes yeux éblouis!!!
Les derniers rayons chauds du soleil caressent une dernière fois les feuilles tremblotantes,qui ,dans 1 bal endiablé,tourbillonneront très vite pour finir à nos pieds et créer ainsi un tapis protecteur qui aidera tout mes amis,habitants de la forêt ,à se protéger des frimas de l'hiver sous cette couverture des plus chaude!
Merci à toi ,ô ,Automne!!tu régales mes yeux et moi!!!je régale les estomacs!!!





voici ma compote d'automne!!!

Pour cela , il vous faut:
-des pommes , des poires et des scoubi........nono!!!!je rigole!!!
-des coings
-des prunes
-des kiwis
-1 banane
-1 jus de citron
-cannelle ,cardamome , gingembre frais râpé

y a pas de quantités , c'est au goût!!!
Moi,je fais cette compote quand les fruits dans le plat à fruits commencent à être trop mûrs et que plus personne ne veux croquer à pleines dents dedans!!!
Alors pour pas les jeter et gaspiller , cette recette là de ma pure invention ,vient bien à point et régale les plus difficiles!!!

Il faut tout cuire ensemble après avoir épluché et coupé les différents fruits!
Quand c'est cuit,écraser grossièrement à la fourchette et mettre à refroidir.
Servir dans des beau
x verres avec sur le dessus du fromage blanc saupoudré de cannelle.
Voilà 1 dessert ou goûter sain et pas cher!!
Ici , cette compote sert aussi au matin sur 1 tartine beurrée pour déjeuner!!!
Hum!!!! en dessert,au déjeuner , au goûter tiède ou froide et pourquoi pas sans fromage blanc,chaude pour accompagner 1 volaille ou 1 viande blanche ou 1 gibier!!!
Allez , assez papoté!!!maintenant , il vous faut cuisiner!!! a vos casseroles!!!!



mercredi 18 novembre 2009

La Potion Magique de Jojo


Ceci est la recette de soupe que j'ai faite le 15 novembre en revenant de chez ma copine.
Après une bonne journée... une bonne soupe... c'est logique.
Et je vous dis pas comment je me suis régalée...
Vous savez pas ??? et bien goûtez là !!! simple, rapide à faire.... et tellement bonne !!!


les portions,c'est à l'oeil !!
500gr de potiron environ
4 oignons
1 blanc de poireau
2 bananes
1/2 pomme
1litre 1/2 de bouillon de volaille (cube)
2cm de gingembre rapé
2 c. à café de curry
1 c. à café de cannelle
1 petite brique de lait de coco
muscade rapée fraîchement (beaucoup)
sel et poivre au goût
et pour "casser" la couleur orange de la soupe et donner la couleur du crapaud, ajouter 2 glaçons de persil haché


Epluchez les légumes, oignons, gingembre, pomme, banane...

Mettez les légumes et fruits dans un grand faitout, couvrez d'eau, salez, ajoutez les épices et faites cuire environ 30 minutes.

Lorsque le potage est cuit, mixez-le bien afin qu'il ne reste aucun morceau.

C'est prêt !! vous pouvez passer à table.

Servez avec des croutons !!!
De préférence des croutons de pain d'épices grillé !!! c'est un régal pour les papilles !!!

Trucs
on sert tel quel
ou
pour faire terriblement inquiétant, on met dans l'assiette de soupe servie 1 c. à soupe de crème dans laquelle on mélangera d'abord 1 peu de curry !!! la crème se propage dans la soupe et donne 1 reflet ocre cette dernière.


Source