Le Chaudron Magique de Jojo: clémentine

Introduction en "patois"

On m'a toudis appris qu'les fies naissoient dins les rozes éié les fieux dins les choux !!! éh bé mi, j'chui né dins éne roze qu'a l'forme d'in chou !!!

Vla l’raison d’em goût pou la cuisine !!! bé wouais ! hein !!! falloit bé apprint à minger el chou !!!

J’ai poussé comme in chou au mitant des camps et des pâtures,avec les vaks et les bédots et les maguettes comme potes de jeux ;

J’ai couru dins les bos pindint tou m’n’enfance,vla l’raison d’em goût pou les lutins ,gnomes,farfadets et tout s’monde là !!!!

Et le tout réuni, donne éne cuisine naturellement naturelle !!! du terroir et sins chichi !!! éne cuisine généreuse, gourmande, qui rempli el boudéne, variée, saine,

Na ! j’va tâcher par mes divagations culinaires d’vous faire pourmener dins m’monde enchanté au fil d’mes plats.

Si çà vous donne l’nausée, perdez éne cullér ed bicarbonnate d’soude dins in ver d’ieau éié çà foncera vo n’estomac !!!
na !!!

Wajomour - Jocelyne

mercredi 25 janvier 2012

Ramonas "fraîcheur"

En voilà encore 1 de salade qui est surprenante!!!!!oui!oui!

Ramonas!!!j'ai fais 1 rêve merveilleux!!!!
Ramonas!!!dans mon assiette,t'es tout moelleux!!!
Avec tes copines, Pomme et Clémentine,

Te voilà transformé en salade sublime!!!

Hummmmmmm!!!!!!!!!!!

Dans 1 grand saladier,après avoir nettoyé,épluché ,coupé ,émincé ,mélangé :
-du ramonas
-1pomme
-1 clémentine
Vous saupoudrez le tout de pollen,jus d'orange fraîchement pressée ,jus de citron fraîchement pressé lui aussi ,sel ,poivre ,et touche finale:du persil frais finement coupé aux ciseaux!!!!

Gardez tout çà au frais au moins 1 demi-heure avant de faire prendre 1 bain de fraîcheur à vos papilles!!!!

bon appétit!!!!!

dimanche 14 mars 2010

Le printemps s'en vient!!les radis aussi!!!! hum!!!!!!

Doucement, le printemps se faufile,les mésanges se font la cour, le rouge gorge commence à espacer ses visites sur ma terrasse , et les radis montrent timidement leur rondeur et leur rougeurs pour mon plus grand bonheur!!!!

Ce petit légume à la bouille sympathique , fait la joie dans nos assiettes!!!
J'ai choisi de le présenter accompagné de légumes qui vont bientôt s'endormir jusqu'à l'hiver prochain

Salade composée:
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Pour les quantité,c'est selon la gourmandise ou pourquoi cette salade est préparée.
Quoiqu'il en soit , il vous faut:
Chicons , salade de blé , chicorée de Vérone , clémentine , fenouil , radis , pollen , graines de potiron.

vinaigrette: -huile de noix , jus d'orange fraîchement pressées , sel , poivre ,
----------- yaourt nature

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1 demi heure avant de manger

Nous avons mangé cette salade en accompagnement de notre repas et aussi le soir pour souper avec 1 tartine de fromage de chèvre frais!